通的不锈钢盆，主要是容积够大，放在电磁炉上就能直接使用。
羊油底料加入开水，然后放入姜片、葱段、辣椒、蘑菇等辅料，煮出来就是一大锅美美的火锅汤了。
“……羊肉用的是精选小肥羊，羊肉肥瘦相间，肉质细嫩，肉汁丰沛，经过简单的冰冻后，用快刀切成一毫米厚的肉片，肉片微卷，排成整齐漂亮的花盘。粉色的羊肉在锅汤中翻滚，热油和调料浸透其中，每一口都有浓郁的羊肉鲜味……”
安楷清了清嗓子，用自以为磁性的声音说道。
乔安娜和艾玛端着DV机在旁边拍摄，两个人笑得花枝乱颤。
他们现在拍摄的是一部名为《舌尖上的庇护所》的纪录片，是安楷发起的，也算是苦中作乐的一部分吧。
他故意用特别有磁性的声音讲解，一本正经的样子特别招逗，不仅是乔爱娜和艾玛，另外三个小家伙一边闻着油锅的香味，一边也在旁边悄悄的笑。
涮锅主要的内容就是羊肉，反正有一百多斤羊肉了，随便挑出个二三十斤的羊肉还不成问题。
猪肉也能拿出一部分来涮锅吃，比如说里脊肉和五花肉就很适合用来涮锅。
当然更加合适的方式其实是烤肉。
安楷这一次弄的是韩式烤肉，就是一个碳炉子，上面是烤盘，把肉和菜一起放上去烤，加入洋葱、韭菜和蒜等材料，烤好之后搅拌匀，也是别有风味。
正宗的韩式烤肉到底怎样，说实话安楷也没吃过，他的厨师技能为他提供的菜谱主要还是根据他吃过的菜品进行复刻，他完全没吃过的东西就不顶用了，只能自己一遍遍尝试。他现在哪有这个功夫啊，而且时间也来不及，所以像是辣白菜和甜辣酱这种东西就别想了，孜然也只有一点点，他舍不得放，还等着种下去不断的扩张种植量呢。之前没有种，只是因为种植房空间有限，孜然也不是什么常用调料，所以能免就免了。
调料不足，其实吃烤肉是很麻烦的，因为可能会压不住肉的腥味。
当然也有处理办法，首先要把肉里的血水处理干净，其次肉的品质要比较好，而且挑选的部分也最好是腥味较小的部位。
处理血水这个不成问题，都不用安楷自己动手，屠宰场里的设备直接就能把血全部放干，保证肉里面不会有残留。
肉的品质也完全没问题，虽然基本上不可能养出和牛那样的变态肉类，但就普通范畴内，养殖场养出来的动物绝对是最顶尖的。毕竟现实中搞养殖，还要面临各种各样的客观问题，这些问题养殖场基本上都没有，养出来的肉自然是上品。
经过一个多小时的紧张准备，DV拍了一大堆，安楷总算是将所有东西都给准备好。
把DV架设好，大家围坐在桌子前，安楷稍微奢侈一把，拿出了一些酒水饮料
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