，却是在入口的那一刻，完全相融了起来，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊。
金枪鱼，可谓是最知名的握寿司食材。
狭义上金枪鱼有八个品种，最小的仅3公斤重，最大的蓝旗金枪鱼可以长到4米长800公斤重。
赤身，是金枪鱼最普通也是肉量最多的部分，通常在后背。
一般而言。
用金枪鱼的赤身来作为寿司的肉类，是最好不过的。
同时，通常是用酱油略微腌制后捏成寿司。
如此一来，整块寿司便是达到了脂肪含量低，口感软嫩，具有清爽香味与淡淡酸味的效果。
寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。
鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使人光看到它们，就已胃口大开。
……
这个时候。
查尔梅刚把一个寿司，完全嚼了嚼，咽下去之后便是两眼放光。
看着这时候的查尔梅，脸上表情是眉开眼笑，旁边的叶山亮这才很明显地松呼了一口气。
这样的结果，已经是预示了：
他做出来的金枪鱼寿司，是完完全全得到查尔梅的青睐。
紧接着，查尔梅又是毫不客气地再拿起一个金枪鱼寿司，不慌不忙，直接丢进的嘴里。
嚼了嚼，咬了咬。
毫无疑问，对于查尔梅来说，这种“轻食主义”的寿司，在他眼里可真是又爱又恨。
虽说寿司的确是以低热量的食材，而取代了大鱼大肉，使人们不在过分追求食物的“色、香、味”。
这么说，寿司的另一个涵义。
则是简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。
米饭加蔬菜，少量肉，卷起，切件，简简单单，里面的食材又可随意变换，就地取材，一口一个，有饭有菜有肉，美味也可不必大费周折。
不错，这是寿司的优点。
金枪鱼的肉质，劣化的很快。
不吃的话，其肉质，很快就软了，会有一股淡淡的酸味。
刚从金枪鱼身上割下来的肉块，颜色鲜嫩有光泽，肉质结实紧致，无腥味，入口有淡淡的鲜甜，无论直接吃，还是蘸芥辣都别有风味，能让人吃不停嘴。
唯一不足的，便是太少了。
不一会儿，眼前所有的金枪鱼寿司，都被查尔梅全部吃完。
……
“那么，宣布结果吧。”
查尔梅，沉思了一小会。
最后，他抬起头来，看着久我照纪和叶山亮。
整个比赛，一片安静。
无论是被革职的久我照纪，还是现任十杰第九席的叶山亮，这两人都在屏气敛息的倾听着，大气都不敢出一口，生怕会在接下来，记错一个字。
“担担面，胜。”
向来不喜欢墨迹的查尔梅，只说了这么一句话。
“呼~”
“总算是赢了。”
久我照纪明显松呼了一口气，但细细一看，还是能够发现他额头上是慢慢流出一滴汗，顺着脸颊滴落下来，砸到了地板上。
尽管他赢了，但不得不说这场跟叶山亮的对决，还真是赢得不是很轻松。
要晓得，这场考试所有一切东西，都得靠自己的去准备。
在这么天寒地冻、鸟都不拉屎的地方，他四处奔波，跑了不知多少地方，结果，愣是才准备了这些食材。
能胜出，实属不易。
“唉……我果然是输了！”
叶山亮，愣了一下。
随后，他的眼神里是充满了落寞，这场料理对决的失败让他心灰意冷。
然而相比起纪之国宁宁和睿山枝津也，他又是好上太多了。
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