彭玲玉跟万矜约好过来录节目的这天,她带着节目组的工作人员们如约而至。/br/br来的人并多，分工占比最大的便是摄像师了，带来的机器也仅有两台,其他的都是暗藏万记卤味店各个角落的摄像头,只有厨房干干净净，毕竟是“机密要地”，总可能放几个摄像头厨房二四小时开着，要真是这样,万老板早就连机器带人轰出去了。/br/br关于这次节目，经过彭玲玉带着节目组进行了为期周的讨论之后,决将万记卤味店的独家番外命名为《寻味番外之卤味店的秘密》，并且下了具体的录制内容，就是拍摄餐品制作过程的基础上,加上食客们就餐的反应，以及随机顾客的采访问答,拍摄难度并算大。/br/br而彭玲玉带着其他人早早过来，就是想要提前拍下猪脚饭的制作过程。/br/br可际上，万矜日常做卤味的过程也并复杂,所以即便是日常跟拍下来或许也会拍到什么商业机密,毕竟卤汤是可以反复熬煮的,更是越老的卤汤就越香,因万矜每天只需要将需要进行卤制的食材清洗处理干净,另外开水中煮熟煮透去腥，再丢进卤汤里熬煮就行了。/br/br当然,熬煮的次数多了，量再大的卤汤也会有熬干的天，所以万矜也会根据每天卤汤的使用情况适时加入新制的卤汤,保证日常的门店供应需求。/br/br而《寻味》节目组提出想要录制猪脚饭制作过程的要求也并算过分，仅是需要新做份卤汤罢了，恰好用于卤猪蹄和卤猪脚的卤汤也需要新做份，万矜也觉得麻烦。/br/br开拍之前夏苗千叮咛万嘱咐能泄『露』任点制作秘方，过万矜倒是无所谓，她已经彭玲玉等人到来之前将所有做猪脚饭需要用到的所有调料都准备好了，香料按照比例配好放入料包中，般人仅凭肉眼是分辨出来所用调料以及比例的，更况万矜也会任由他们全程拍摄。/br/br彭玲玉以为他们到得还算早了，想到万矜比他们要早得多，他们到场的时候万矜做绉纱鱼腐，问之下，才知道原来她就只剩卤猪蹄和卤猪脚有做了！来还是专门为了他们拍摄时间而留的。/br/br万矜做鱼腐做得认真，听到来人的声音头也抬，只跟夏苗说了句：“苗苗，水煎包差多好了吧？拿玲姐他们分分。”/br/br际上彭玲玉等人还太反应过来，等夏苗端着盘又盘热气腾腾的水煎包出来时，那诱人的香味才将众人出走的意识勾回来。/br/br夏苗说：“老板共你们留了五个水煎包，因为只说来五六个人左右，也知道具体来多少人，就大概做了那么多份，你们情况分分吧。”/br/br说完，夏苗就立刻转身回到了厨房。/br/br她表
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