闻之一，两家前后送到法院的状纸，据说摞起来有桌腿高。这两家店的背后，是两个不同的主管部门，而全聚德都是它们最大的经济来源。直到去年，在政府授意下成立了全聚德集团，才平息那场纷争。”
“那到底哪个才是正宗？”韩子媚好奇的问。
周彦说道：“前门店，五六年的时候第一次扩张，开了王府井店，后来在周总的提议下，才兴建了亚洲最大的餐馆和平门店。”
韩子媚说道：“这么说，和平门店，是前门的分店？”
周彦摇头：“不是，他们不归一个部门管。前门店归属市第一服务局(旅游局)管理，和平门店和王府井店归属第二服务局管理。”
“不明白！”韩子媚摇头。
周彦笑着说道：“你只要知道，前门店是老字号就好。”
莫红颜笑着说道，“我还真第一次听到这些。”
沈川说道：“那就去前门店吧，距离近，走着去就行。”
前门店距离上京国际酒店并不远，走着二十多分钟就到了。此时已经将近中午，客人是真不少，再来晚了估计就没地儿了。
“几位！”一名服务员，耷拉着脸，无精打采的问道。
莫红颜说道：“十多个！”
服务员翻了个白眼：“十多个，十多个是多少个啊。”
周彦冷声说道：“你这是什么态度，没睡醒就在家睡觉，上什么班啊。”
“我态度怎么了？我态度怎么了？”服务员顿时就精神了，瞪着眼睛，扎着膀子，“你给我说清楚，我态度怎么了？”
莫红颜急忙打圆场：“别生气，别生气，有话好好说。”
服务员冷哼一声：“告诉你们，别没事找事。先吃饭就吃，不见想吃，赶紧滚蛋。”说完转身就走了。
周彦什么时候受过这样的气，拿着电话说道：“我他妈的要不让你滚蛋回家，我就不姓周。”说完就要打电话。
黄小米拍拍他的肩膀，抓住了他打电话的手：“行了，跟个服务员较什么劲。”
这个年代，只要是国营的，不管是商店还是餐馆，在没有遇到来自社会性竞争的威胁时，服务都是一个逼味儿。就算把这个服务员处理了，下一个还是一样。
周彦长长吸了口气，然后又吐出来：“你们不知道，全聚德一名最普通的服务员和厨师，一个月基本工资都是六七十元，加上效益工资和奖金，能达到200多。还有，为了调动他们的积极性，让餐馆创造更高的利润，还有一项很牛逼的福利，如果一天餐馆营业额超过万元，不等下班，经理就可以在当天营业收入里提取现金，给予每位员工10元钱的奖励。除了上面这种直接的现金奖励，逢年过节，全聚德发的货物足够每一个员工用大半年的。这么说吧，全聚德的福利
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