一顿红烧肉让西蒙神父尝到了甜头，他抓住一切机会讨好罗猎，目的只是想再为艾莉丝烧一次红烧肉。
罗猎频频摇头，道：“西蒙，不是我不帮你，可你也要想一想，再怎么好吃的菜，连吃两顿最多三顿，也要腻了。所以啊，这一招不能多用啊！”
西蒙神父叹道：“可是，我是多么地想看到艾莉丝开心地吃着我烧的菜啊！”
罗猎道：“那你可以学别的中华菜啊？只要是做的好吃的中华菜，艾莉丝都很爱吃的。”
西蒙神父双眼闪出光亮来，急切道：“诺力，你可以继续教我吗？”
罗猎笑道：“你当我是大厨啊？那道红烧肉也只是我偶然间从大师嫂那边学来的……对了，西蒙，你可以去请教我大师嫂啊！”
西蒙神父担忧道：“我跟你大师嫂并不熟，再说，她现在就要临产了，多不方便啊！”
罗猎想了想，觉得也是。“那怎么办呢？纽约倒是有不少中华餐馆，可是，那些餐馆……”罗猎禁不住摇了摇头。真正的大厨才不会远渡重洋来人家洋人的地方开餐馆，那些个唐人街的餐馆，无非是那些有了点积蓄又不想再做劳工的华人租个店面做一些家常便饭。“对了，西蒙，我想到了一个地方，保管你能学到最正宗的中华菜。”
罗猎想到的，便是顾先生的安良堂。
顾浩然并不希望在自己的堂口整日要看到一个洋人的面庞，可是，他又不愿意薄了罗猎的面子，毕竟面前的这位年轻人乃是兄弟堂口的接班人。
“先说好了哦，罗猎，你难得向顾叔开次口，顾叔肯定不能薄了你的面子，但是，我不管那洋人是不是神父，人品又如何如何，他来我堂口学习厨艺可以，但绝不能四下里随意走动，来了，就直接进厨房，学完了，直接离开堂口，能做得到吗？”
罗猎的回答自然是没问题。
顾浩然的安良堂大厨的英文水平很一般，而西蒙神父基本听不懂中文，因而，在学菜的过程中，存在着严重的沟通障碍。万般艰难中，西蒙神父还是坚持了下来，花了三天的时间，终于又学会了一道菜，剁椒鱼头。
西蒙神父随即在菜市场买了一个好大的鱼头。洋人们也爱吃鱼，但从不吃鱼头，对鱼肉的要求也很苛刻，不能有毛刺，还得去了鱼骨。因而，菜市场的鱼头卖的还非常便宜。买好了鱼头，西蒙神父兴冲冲来到了彭家班的厨房。
罗猎不在，厨房中，汪涛和甘莲正在卿卿我我。看到西蒙神父手中拎着的硕大鱼头，甘莲不禁苦笑道：“西蒙神父，你这是要做什么呀？”
西蒙神父兴高采烈地边比划边道：“我学了一道中华菜，叫，叫……”
甘莲接道：“是不是叫‘剁椒鱼头’？”
西蒙神父连连点头，应道：“对对，‘剁椒鱼头’，今天，我要
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