4)58、第58章_全宇宙都是我的粉丝
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  办法大量做这些,不过他们可以做……豆浆豆花豆腐。

  对!

  豆浆豆花豆腐!

  这儿好像有豆浆了。

  他们黄豆存在意义就是煮着吃和大豆浆。

  可是他们还不会做豆花豆腐!

  哎呀,又想到一个美食,他赶紧记下来,这才睡下,第二天早上他先去华夏商场买了十斤黄豆,才去云星小饭店。

  十斤黄豆!

  他可以拎着十斤黄豆走那么远,这一点云声自己都感觉到惊讶,他特意把自己的袖子撸起来,看看自己之前皮包骨头似的胳膊,现在都开始长肉了。

  “确实胖了一点。”韦一说。

  云声惊喜。

  森雅跟着来一句:“但还是瘦。”

  韦一点头:“嗯,再胖二十斤都可以。”

  森雅深以为然。

  云声也觉得再胖一点点就好了,胖多了就不好看了,他也是爱美的男生啊。

  他不再打扰森雅和韦一,转身开始挑拣黄豆,坏的瘪的霉的都不要,留下饱满的浸泡在水中,接着他去处理猪肉条,准备腌制一些腊肉条,他非常忙碌,等到森雅维奇和韦一去买菜的时候,他还在忙碌。

  看了眼黄豆。

  泡了半天,已经泡发了,其实还应该再泡一泡的,可是等不及想试验一下豆花,就取出一部黄豆,放到豆浆机搅拌成豆浆,倒入炒锅中。

  边煮边搅拌,防止糊底。

  豆浆沸腾第一遍的时候,加入清水,再次煮沸,煮出豆浆中的一些毒素。

  这时候他拿出早已准备好的纱布,铺到笼屉上,下面放着一只盆,接着把煮沸的豆浆倒入纱布上,过滤出豆渣,把细腻的豆浆再倒入炒锅。

  撇去浮沫,保持小火,慢慢给豆浆加热,这时端过来事先准备好的一比一调制的白醋和水。

  用勺子舀出一勺,慢慢加入豆浆上。

  勺子在豆浆表面轻轻推动。

  动作要缓,要持续。

  分多次加入白醋水。

  慢慢地,豆浆里出现絮状,转中火,使蛋白质彻底的凝固,这时候豆花微微下沉,与水分离,这个水就是窖水,呈现清澈的淡黄色。

  这时候豆花的雏形形成。

  云声放下手中的碗和勺子,拿了一把漏勺,轻轻地推压漂浮在窖水上下的豆花,使他们黏合在一起,成为整体豆花,这个时候继续向下操作就可以成为豆腐。

  不过云声此时是想做豆花。

  所以他们没有继续操作。

  看着锅中豆花已经成形,他停止操作。

  成功了!

  他极其自豪的同时,也松了一口气,旋即闻到扑鼻的豆香,真的好像啊。

  忽然听到一声狗叫:“汪!”

  他闻声向下看,看见了鲁卡。

  鲁卡一看到他就摇尾巴。

  他正要说什么时候,看到鲁卡身边有两条大长腿,他顺着大长腿,慢慢向上看,就看了大殿下完美的脸庞。

  这、

  这一人一狗怎么又来了?

  云声疑惑极了。

  

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